På Pellestova for 5. gang!

Når dyrene er sanket fra fjellet og bærene er plukket, kan bøndene ta seg en fjelltur! 14. og 15.september arrangerer Mat fra Øyerfjellet for femte år på rad lokalmatmarked på Pellestova hotell. Her er det mulig å få ferskt og kortreist kjøtt av dyr som har gått på frodig fjellbeite i Øyerfjellet hele sommeren.

Nytt medlem

På Pellestova-markedet blir du kjent med Mat fra Øyerfjellets nyeste medlem, Bergum gård fra Midtbygda i Øyer. Merethe og Johannes byr på lammekjøtt fra gammelnorsk spælsau, samt skinn og garn. De tar også imot bestilling på hele og halve lam som kan deles opp etter kundens ønsker. I tillegg har Bergum andre produkter som multestyltetøy, solbærsnadder og stikkelsbærsnadder.

Fjellstad gård har med seg deilige biffer av Charolais-storfe, og fileter, grytekjøtt og burgere. Bonden har i sommer speket kjelår og det er allerede nå mulig å få tak i julas pinnekjøtt.

Kjekjøtt

Line Rusten fra Høistad gård har heller ikke sittet stille. Hun har hentet hjem boergeitene som om sommeren går ved Lyngkampen. På Pellestova kan hun by på deilig mørt kjekjøtt. I tillegg har hun mye spennende som blant annet grønnkålpesto, granskuddolje, mjødurt- og geitramssirup og granola med tørkede bringebær fra Moe.

Moe gård rakk de å fryse noen av de fineste bringebærene før sesongens slutt tidligere i september. Nå er også årets kaldpressede bringebærsaft klar, og årets honning fra biene som surrer rundt mellom bærradene hele sommeren. I tillegg blir flere av gårdens varer fra sommerens gårdsbutikk med til fjells. Moe tilbyr gavepakker med flere produkter samlet i en lekker innpakning.

Lammesesong

Jevne gård kommer med nyplukkede poteter av typen Peik, og bonden tar dem med til Pellestova i håndterlige 3-kilos poser. Jevnes lam har også i år blitt til reale lammepølser til grillen eller middagen. Ripssaft og rabarbradrikke kommer på flaske og bonden tar bestilling på hele og halve lam for utlevering seinere i høst.

Fjellgrisene fra Høvren gård har boltret seg på setra hele sommeren. Lars har med nydelig marmorert svinekjøtt fra de frittgående grisene.

Stubrud gård tilbyr lammekjøtt av dyr som har beitet rett utenfor døra til Pellestova – og muligens også har besøkt en hyttetrapp eller to i sommer.

Gjesteutstiller i år er, som i fjor, Reinsvatnet fisk. De byr på ferske ørret og sik fra fjellvannet et par lange steinkast fra Pellestova.

Vi gleder oss til fjellturen!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.