Velkommen til sommerbutikken

Det bugner av godbiter og bringebær i sommerbutikken på Moe gård (du finner Bringebær fra Moe og gården her) , som åpner til helgen (lørdag 7.juli). I gårdens 230 år gamle stabbur får du tak i mye god lokal mat fra Øyer og Gudbrandsdalen.

Ferskt brød hele sommeren

Fra Jevne gård får vi med rykende fersk ‘kaku’, det fyres mye i eldhuset i sommer! Nypotetene skal snart opp fra jordet og Jevne byr i år også på nypresset og drikkeklar rabarbrasaft.

Høistad gård stiller med gårdens ferske egg fra frittgående høner, myke pelssauskinn, bringebærkonfekt og nyheten løppestikk-aoili, som smaker ypperlig til Jevnepotet.

I sommerbutikken finner du også  Fjellstads snille spekepølse Ferdinand. Av eget charolaiskjøttfe har Fjellstad en rød pølse med navnet Blidros, som inneholder soltørkede tomater. Ny er spekepølsa Sætersnabb, laget av geitkjøtt fra egne Mohairgeiter.

Fra Høvren finner du kjekøtt og kjekjøttdeig, godt på grillen, for eksempel sammen med grillsaus med bringebær fra Moe gård.  

Sommerbutikken har selvfølgelig også gårdens bringebærsaft, som ferdigdrikk eller til å blande selv. Ellers går det i bringebærsyltetøy, bringebærsirup til desserter, bringebærmarinade og ikke minst slageren bringebærgele med tyttebær. Den er knallgod til Avdems Fjelldronning ost, som du også finner i sommerbutikken, sammen med andre godsaker fra Gudbrandsdalsmat.

Grillpølser, ferdigretter og andre nyheter

Vi fortsetter også samarbeidet med Matveveriet, som lager smaksrike grytteretter, pølser, hamburgere og tilbehør.  Har du ikke lyst å stå på kjøkkenet i sommerværet, så varmer du bare en ferdigrett fra Matveveriet. Det nyetablerte Lillehammer-firmaet Lykkelig brød stiller med steinovnsbakte hamburgerbrød, bringebærsnurrer og kjeks. Kaffen kommer fra Lillehammer Kaffebrenneri.

Bestill bringebær!

Har du tenkt å sylte eller safte, eller lagre en smak av sommer i fryseren? Vent ikke til august, grunnet varmen er bringebærene rekordtidlig i år og sesongen kan bli kort.  En kasse med bringebær (12 kurver a 300 gram) kan bestilles på sms til 98856643. Kassene hentes i butikkens åpningstider, torsdag til søndag fra klokka 11 til klokka 17. Første utlevering blir 12.juli.

Les Øyermagasinets artikkel om sommerbutikken her

Åpningstider

Sommerbutikken åpner dørene 7.juli og er åpen torsdag til og med søndag mellom klokka 11 og 17, så lenge bringebærsesongen varer, men i hvert fall fram til 5.august.

 

Pop-up butikk i påska

I påska åpner vi en lokalmat- butikk i det gamle Coop Prix-bygget i Øyer sentrum!

Her tilbyr vi alt du trenger til påskemiddagen, påskefrokosten og bålkosen: lam, skinke, grillpølser, bacon, egg, vaffelrøre, ferske supper, ferdigretter, spekemat og mer.

Åpningstider

Butikken spretter opp onsdag den 28. mars klokka 11 og legges ned igjen påskeaften klokka 16.

Ute i påskesola skal det bli god stemning med grill og bålpanne, og inne finner du godbiter fra pop upens samarbeidspartnere: Mat fra Øyerfjellet, Bringebær fra Moe, Suppelure, og ferdigretter fra den nye Øyerbedriften Matveveriet. Serveringsfat og fjøl fra Viken Sag er også på plass.

Velkommen til Kongsvegen 3 i Øyer (ved siden av Coop Ekstra)!

Frister med fjellgris og kjekjøtt

For tredje år på råd innleder vi høsten med et matmarked ved Pellestova hotell. Lørdag 23. og søndag 24. september inntar vi fjellet med masse godsaker fra gårder i Øyer.

Ferske egg fra Høistad

Ny i år er Line Rusten fra Høistad gård. Hun har med seg kjekjøtt fra boergeiter som i sommer har vært til seters og gjort seg fete mellom Lyngkampen og Gopollen. Hun har også myke skinn fra pelssau og ferske egg fra frittgående høner.

Line er utdannet konditor og på matmarkedet får du kjøpt hennes bringebærtrøfler, konfekt som hun har laget sammen med Bringebær fra Moe.

Ripssaft

Fra Jevnes eldhus kommer rykende fersk ‘kaku’, steinovnsbakt brød.

Steinovnsbakt kaku fra Jevne

Potetene er tatt opp og selges i trekilos poser og som ‘Hasselback’. Deres nyhet er forfriskende ripssaft, presset av bær fra gårdens hage. Saften kommer i stilige halvliters flasker og er eksklusiv i et opplag på kun 60 stykker.

Fjellgris og oksen Petter

 I kjøledisken finner du blant annet årets juleribbe.  Fjellg

Mette fjellgris sover middag.

risene fra Høvren har gått fritt rundt på Svartsetra i sommer.

Hos Stubrud får du saftig, langtidsmørnet biff fra oksen Petter og årets ferske lammekjøtt fra dyr som har beitet rundt Pellestova i sommer.

Mohair

Kjekjøtt og skinn fra mohairgeit.

Fjellstad stiller med den snille spekepølse Ferdinand, kjekjøtt og deilige myke skinn fra gårdens lekne mohairgeit.

Moe gård viser at bringebær kan brukes til så mangt: gårdens bær har blitt til sennep, chutney, grillsaus og eddik. Dessuten har de med nyprodusert, kaldpresset saft og syltetøy uten tilsetningsstoffer.

I tillegg er det godsaker å få fra flere andre lokale produsenter, som for eksempel kombucha fra Tretten, kaffe brent på Fåberg og produkter fra Gudbrandsdalsmat.

Gjesteutstiller i år er den svenske øyværingen Stefan Nord, som viser fram sine eksklusive håndlagede kokkekniver. Han tar imot bestillinger.

Bringebærtrøfler lanseres på Pellestova.
Lammeskank for to- eller flere
Høistad gård tilbyr indrefilet av boergeit.