Travel høst og forjulstid

I høst har du mange flere muligheter å skaffe deg Mat fra Øyerfjellets delikatesser og handle direkte fra de lokale Øyer-bøndene.

Pellestova

Startskuddet for den travle høsten er det årlige matmarkedet på Pellestova  15. og 16. september. Her er det mulig å få ferskt og kortreist kjøtt av dyr som har gått på beite i Øyerfjellet hele sommeren.

Høistad gård tilbyr spennende, nye produkter. Hva med mjødurtsirup til pannekakene eller granskuddolje til å marinere fjellgrisen fra Høvren i?

Jevne presenterer sin friske eplesaft, en deilig alkoholfri drikke som passer til Fjellstads herlige geitepølse Setersnabb.

Moe gård har med seg blant annet nyheten bringebærmarinade med (hint av ) lakris – den anbefaler vi til lammekjøtt fra Stubrud.

I år blir det også mulig å få fisk fra Reinsvatnet, et steinkast fra Pellestova. Fiskerne er med som gjesteutstillere.

Vi gleder oss til fjellturen!

Potetfestival

Uke etter, søndag den 23. september arrangerer vi for første gang Potetfestival på potetgården Jevne!  Sammen med Øyer kommune og Øyer Bygdekvinnelag ønsker vi å formidle matkultur med poteten i fokus. Her bli

Ta en #potetselfie til potetfestivalen 23.9

r det salgsboder, lompebaking i eldhuset, potetløp, potettrykk, mesterskap i potetskrelling. Paula Strand og seniorkoret synger og i vognskjulet blir det kunstutstilling.  Det blir forskjellig servering med potet som hovedingrediens.

Husk ta en selfie sammen med en fin eller rar potet, legg den ut på Instagram med #potetselfie og vinn fine premier.

Festivalen foregår på Jevne gård, Kongsvegen 222 i Øyer søndag 23.09.18 kl 12-16.

Matauk

Neste stopp er Lillehammer, der vi deltar på årets Mataukfestival 5. og 6. oktober. Line Rusten fra Høistad gård er også kjøkkensjef på Ilsetra i Øyerfjellet og viser hvordan man lager bringebærkonfekt. Det er selvfølgelig mulig å få kjøpe godsakene fra vår salgsbod i Storgata.

Julemarkeder

Etter høstferien begynner vi å forberede oss til julen. Som før blir det mulig å bestille gavepakker fra Mat fra Øyerfjellet, følg med på nettsidene og Facebook for utvalg.

Vi skal også være med på flere julemarkeder.

2. desember er vi til stede på julemarkedet på Rudi gard i Sør-Fron.

Uke etter, søndag 9. desember, finner du oss på norsk Vegmuseets førjulskveld på Fåberg.

Vi avslutter året med å være medarrangør til Øyers julemarked på Hafjellrampa lørdag den 15. desember.

Julemarkedet på hafjellrampa 2017

Reko-ring

Rekker du likevel ikke innom noen av arrangementet? Meld deg inn i facebook-gruppa Reko-ring Lillehammer og følg med på hvilke varer vi legger ut her.

Eller ta kontakt med hver enkelte gård, så ordner vi det du skulle trenge.

Håper vi treffes på en av aktivitetene!

En av årets nyheter: Mjødurtsirup til pannekaker og vafler

Velkommen til sommerbutikken

Det bugner av godbiter og bringebær i sommerbutikken på Moe gård (du finner Bringebær fra Moe og gården her) , som åpner til helgen (lørdag 7.juli). I gårdens 230 år gamle stabbur får du tak i mye god lokal mat fra Øyer og Gudbrandsdalen.

Ferskt brød hele sommeren

Fra Jevne gård får vi med rykende fersk ‘kaku’, det fyres mye i eldhuset i sommer! Nypotetene skal snart opp fra jordet og Jevne byr i år også på nypresset og drikkeklar rabarbrasaft.

Høistad gård stiller med gårdens ferske egg fra frittgående høner, myke pelssauskinn, bringebærkonfekt og nyheten løppestikk-aoili, som smaker ypperlig til Jevnepotet.

I sommerbutikken finner du også  Fjellstads snille spekepølse Ferdinand. Av eget charolaiskjøttfe har Fjellstad en rød pølse med navnet Blidros, som inneholder soltørkede tomater. Ny er spekepølsa Sætersnabb, laget av geitkjøtt fra egne Mohairgeiter.

Fra Høvren finner du kjekøtt og kjekjøttdeig, godt på grillen, for eksempel sammen med grillsaus med bringebær fra Moe gård.  

Sommerbutikken har selvfølgelig også gårdens bringebærsaft, som ferdigdrikk eller til å blande selv. Ellers går det i bringebærsyltetøy, bringebærsirup til desserter, bringebærmarinade og ikke minst slageren bringebærgele med tyttebær. Den er knallgod til Avdems Fjelldronning ost, som du også finner i sommerbutikken, sammen med andre godsaker fra Gudbrandsdalsmat.

Grillpølser, ferdigretter og andre nyheter

Vi fortsetter også samarbeidet med Matveveriet, som lager smaksrike grytteretter, pølser, hamburgere og tilbehør.  Har du ikke lyst å stå på kjøkkenet i sommerværet, så varmer du bare en ferdigrett fra Matveveriet. Det nyetablerte Lillehammer-firmaet Lykkelig brød stiller med steinovnsbakte hamburgerbrød, bringebærsnurrer og kjeks. Kaffen kommer fra Lillehammer Kaffebrenneri.

Bestill bringebær!

Har du tenkt å sylte eller safte, eller lagre en smak av sommer i fryseren? Vent ikke til august, grunnet varmen er bringebærene rekordtidlig i år og sesongen kan bli kort.  En kasse med bringebær (12 kurver a 300 gram) kan bestilles på sms til 98856643. Kassene hentes i butikkens åpningstider, torsdag til søndag fra klokka 11 til klokka 17. Første utlevering blir 12.juli.

Les Øyermagasinets artikkel om sommerbutikken her

Åpningstider

Sommerbutikken åpner dørene 7.juli og er åpen torsdag til og med søndag mellom klokka 11 og 17, så lenge bringebærsesongen varer, men i hvert fall fram til 5.august.

 

Bestill en kasse påskemat til hytteturen

Lettvint middag i påskeferien? Bestill en kasse med hjemmelaget (nesten) ferdig mat basert på lokale råvarer! Rettene trenges kun oppvarming.

Kassene bestilles her, og hentes og betales (kort og kontant) i pop up-butikken i Øyer sentrum onsdag, torsdag, fredag (kl 11 til 20) eller lørdag (kl 11-17)

Dette er kassene du kan bestille:

Middagskasse: lammegryte 750 gram, byggrynsalat 400 gram, harrissayoghurt 2 dl, gulrotsuppe i beger, 2 meskebrød, 4 sjokoladetrøfler, en flaske bringebærsaft 0,5 liter, 4 middagspølser av elg, bringebærsennep, 500 gram mandelpoteter, rødkålsalat, 

799,- kr.

Frokostkasse: grov vaffelrøre fra Vaffelstekeriet 1 kg  (ca 8 vafler, glutenfri), fin vaffelrøre fra Vaffelstekeriet 0,5 liter (ca 4 vafler), 1 glass bringebærsyltetøy, 1 spekepølse Blidros, bringebær 300 gram (frosne), 100 gram Hallands leverpostei, egg (6 stykk),  1 flaske bringebærsaft 0,5 liter

499,- kr.

Bestillingen gjør du her

Pop-up butikk i påska

I påska åpner vi en lokalmat- butikk i det gamle Coop Prix-bygget i Øyer sentrum!

Her tilbyr vi alt du trenger til påskemiddagen, påskefrokosten og bålkosen: lam, skinke, grillpølser, bacon, egg, vaffelrøre, ferske supper, ferdigretter, spekemat og mer.

Åpningstider

Butikken spretter opp onsdag den 28. mars klokka 11 og legges ned igjen påskeaften klokka 16.

Ute i påskesola skal det bli god stemning med grill og bålpanne, og inne finner du godbiter fra pop upens samarbeidspartnere: Mat fra Øyerfjellet, Bringebær fra Moe, Suppelure, og ferdigretter fra den nye Øyerbedriften Matveveriet. Serveringsfat og fjøl fra Viken Sag er også på plass.

Velkommen til Kongsvegen 3 i Øyer (ved siden av Coop Ekstra)!

Smaksrike julegaver

Hva skal du gi dine ansatte, forretningsforbindelser, kolleger eller venner til jul? Nå kan du gi bort lokal, eksklusiv og smaksrik håndverksmat fra Mat fra Øyerfjellet!

Vi har tre standardpakker:

Eksempel på pakke ‘liten’

Pakke ‘liten’ inneholder en flaske bringebærsaft og en pose med bringebærtrøfler. Den koster 149,-

Pakke ‘mellom’ inneholder bringebærsaft, trøfler og en flaske bringebærsaus til juledesserten. Den koster 199,-

Pakke ‘luksus’ inneholder bringebærsaft, en stor pose trøfler,  dessertsaus og et glass med 250 gram honning. Den koster 299,-

Alle gavene er pakket i cellofan, pyntet med logo og julehilsen og kommer i en fargerik papirpose. Et stilig postkort fra Mat fra Øyerfjellet følger med.

Ta kontakt hvis du ønsker noe annet enn standardpakkene, vi kan skreddersy etter behov!

Henting på julemarket

Utlevering av pakkene skjer på julemarkedet på Hafjellrampa i Øyer, 16. desember mellom kl 13 og 18.

Ved bestilling av flere enn 10 stykker er levering i Lillehammer/Hafjell/Øyer inkludert.

Bestill på e-post til postATmatfraoyer.no

Husk å skrive ditt navn, antall og hvilke pakke du bestiller. Du får en bekreftelse og betalingsinformasjon.

Frister med fjellgris og kjekjøtt

For tredje år på råd innleder vi høsten med et matmarked ved Pellestova hotell. Lørdag 23. og søndag 24. september inntar vi fjellet med masse godsaker fra gårder i Øyer.

Ferske egg fra Høistad

Ny i år er Line Rusten fra Høistad gård. Hun har med seg kjekjøtt fra boergeiter som i sommer har vært til seters og gjort seg fete mellom Lyngkampen og Gopollen. Hun har også myke skinn fra pelssau og ferske egg fra frittgående høner.

Line er utdannet konditor og på matmarkedet får du kjøpt hennes bringebærtrøfler, konfekt som hun har laget sammen med Bringebær fra Moe.

Ripssaft

Fra Jevnes eldhus kommer rykende fersk ‘kaku’, steinovnsbakt brød.

Steinovnsbakt kaku fra Jevne

Potetene er tatt opp og selges i trekilos poser og som ‘Hasselback’. Deres nyhet er forfriskende ripssaft, presset av bær fra gårdens hage. Saften kommer i stilige halvliters flasker og er eksklusiv i et opplag på kun 60 stykker.

Fjellgris og oksen Petter

 I kjøledisken finner du blant annet årets juleribbe.  Fjellg

Mette fjellgris sover middag.

risene fra Høvren har gått fritt rundt på Svartsetra i sommer.

Hos Stubrud får du saftig, langtidsmørnet biff fra oksen Petter og årets ferske lammekjøtt fra dyr som har beitet rundt Pellestova i sommer.

Mohair

Kjekjøtt og skinn fra mohairgeit.

Fjellstad stiller med den snille spekepølse Ferdinand, kjekjøtt og deilige myke skinn fra gårdens lekne mohairgeit.

Moe gård viser at bringebær kan brukes til så mangt: gårdens bær har blitt til sennep, chutney, grillsaus og eddik. Dessuten har de med nyprodusert, kaldpresset saft og syltetøy uten tilsetningsstoffer.

I tillegg er det godsaker å få fra flere andre lokale produsenter, som for eksempel kombucha fra Tretten, kaffe brent på Fåberg og produkter fra Gudbrandsdalsmat.

Gjesteutstiller i år er den svenske øyværingen Stefan Nord, som viser fram sine eksklusive håndlagede kokkekniver. Han tar imot bestillinger.

Bringebærtrøfler lanseres på Pellestova.
Lammeskank for to- eller flere
Høistad gård tilbyr indrefilet av boergeit.